Soirée dégustation : Tour de France des vins blancs

Les vins blancs sont de plus en plus prisés des amateurs de vin.
Toutes les régions viticoles en produisent, avec leurs cépages et les caractéristiques propres de leurs terroirs.

Le vin blanc ne se limite pas au Chardonnay

Bien sûr, le cépage Chardonnay est le plus connu dans le monde des vins blancs.
En effet, ce cépage est cultivé quasiment partout en France et dans le monde viticole.
Sa notoriété, que dis-je, sa popularité est internationale.

Mais il existe bien d'autres cépages pour produire du vin blanc.
Vous avez sans doute entendu parler du Sauvignon, très répandu dans le Bordelais et la Vallée de la Loire.
Le Riesling et le Viognier, plutôt cultivés dans la partie Est de la France, vous sont sans doute familiers aussi.

Mais connaissez-vous le Chenin, qui produit de suberbes vins blancs dans le Val de Loire, ou encore le Rolle (que nos voisins italiens appellent Vermentino) ?

Certains cépages ne se trouvent que dans leur région d'origine : le Savagnin dans le Jura, le Petit Courbu dans le Sud-Ouest, la Jaquere en Savoie

Blanc sec, fruité, moelleux ?

Les styles de vins blancs ne se limitent pas à la seule distinction entre vin blanc sec et vin blanc moelleux.
Les arômes et les profils aromatiques sont aussi variés que dans les vins rouges.
Un vin blanc sec peut être minéral, ou gourmand (sans être pour autant sucré).
Savez-vous que l'on peut aussi élever les vins blans secs en fût de chêne ?
C'est la grande tradition des vins blancs de Bourgogne !

Selon les cépages, les arômes exprimés vont du citronné, à la pomme verte, en passant par l'abricot, la pêche, le chevrefeuille, le mentholé.
Autant de variations que d'expériences gustatives !

La soirée dégustation

Dans une ambiance chaleureuse et intimiste, vous dégusterez 6 vins blancs, de différentes régions viticoles françaises.
Vous découvrirez que les vins blancs peuvent très bien accompagner les fromages, mais aussi les plateaux de charcuterie.
Savourez, dégustez, échangez et passez une agréable soirée avec les autres participants !